Authentisches Pico de Gallo Rezept: Frische mexikanische Salsa einfach selber machen
Authentisches Pico de Gallo ist eine frische, mexikanische Salsa, die mit nur wenigen Zutaten ein wahres Geschmackswunder auf den Tisch zaubert. Diese Kombination aus reifen Tomaten, knackigen Zwiebeln, scharfem Jalapeño und frischem Koriander bringt die lebendige Küche Mexikos direkt in deine Küche. Mit einem Spritzer Limettensaft und einer Prise Salz erhält Pico de Gallo seine charakteristische, erfrischende Note, die es zur perfekten Begleitung für Tacos, Tortilla-Chips oder gegrilltes Fleisch macht. Ob als Beilage, Dip oder Topping – dieses einfache Rezept lässt sich im Handumdrehen zubereiten und verleiht jedem Gericht einen authentischen, mexikanischen Touch. Perfekt für alle, die frische und würzige Aromen lieben!
2
Portionen
Zutaten
- 4 große Tomaten
- 1 Zwiebel
- 15 eingelegte Jalapeño-Ringe
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 2 Saft von Limetten
- 1 Prise Salz (nach Geschmack)
- 2 Knoblauchzehen
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Tomaten, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden.
- Jalapeños hacken.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Koriander drüberstreuen.
- Limettensaft hinzufügen, mit Salz abschmecken und umrühren.
- 15-30 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
Tipps für ein perfektes Ergebniss
- Verwende reife, saftige Tomaten für den besten Geschmack.
- Behalte die Textur und Frische bei, indem du die Salsa direkt vor dem Verzehr zubereitest.
- Würfle die Zutaten fein, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
- Passe die Schärfe an, indem du die Jalapeño-Menge variierst.
- Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Avocado oder Mais für kreative Varianten.
- Halte Pico de Gallo frisch, indem du es in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ja, es kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ja, es ist rein pflanzlich und somit vegan.
Schneide alles in feine Würfel für volle Geschmackserlebnisse.
Ja, passe die Menge der Jalapeños nach deinem Belieben an.
Es passt hervorragend zu Tacos, Burritos, gegrilltem Fleisch und Salaten.
Im Sommer sind die frischen Zutaten besonders aromatisch und erfrischend.
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