Knusprige Hühnerspieße mit cremiger Erdnusssauce – Einfaches Rezept
Jeder Food-Liebhaber weiß: Eine gute Mahlzeit kann den Tag erhellen und besondere Momente schaffen. Knusprige Hühnerspieße mit cremiger Erdnusssauce sind da keine Ausnahme. Dieses köstliche Gericht vereint zarte Hähnchenstücke, die auf den Punkt gegrillt sind, mit einer reichhaltigen, unvergleichlichen Erdnusssauce. Ob als Partysnack, leichter Sommerlunch oder herbstliche Wohlfühlkost – dieses Rezept passt zu zahlreichen Anlässen und garantiert stets zufriedene Gesichter am Tisch.
4
Portionen
Zutaten
- 700 g Hühnerbrust
- 150 g Erdnussbutter
- 100 ml Kokosmilch
- 0.5 Limette
- 1 Stück Ingwer
- 1 EL Worcestersauce
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Die Limette auspressen und den Ingwer schälen und fein reiben.
- Alle Zutaten (bis auf die Hühnerbrust) in einen hohen Behälter geben und mit einem Pürierstab zu einer glatten Sauce mixen. Die Sauce in einem Topf bei geringer Hitze erwärmen.
- Die Hühnerbrust in Würfel schneiden und auf Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne mit etwas neutralem Öl erhitzen und die Hühnerspieße darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Die Hühnerspieße zusammen mit der warmen Erdnusssauce servieren.
Tipps, damit das Gericht noch besser wird:
- Verwende frische Limetten und Ingwer für ein intensiveres Aroma.
- Lass das Hähnchen über Nacht marinieren für besonders saftige Spieße.
- Wenn du keinen Grill hast, heize die Pfanne gut vor, um das Fleisch knusprig zu braten.
- Für mehr Geschmack, röste die Erdnussbutter leicht an, bevor du sie in die Sauce gibst.
- Ergänze die Spieße mit frischen Kräutern wie Koriander oder Minze.
- Verwende Holzspieße, um das Grillen zu erleichtern.
- Bereite eine größere Menge zu und friere die übrigen Spieße ein.
- Experimentiere mit unterschiedlichen Würzmischungen für immer neue Geschmackserlebnisse.
Variationen und Anpassungen
- Verwende Tofu oder Tempeh als vegetarische Alternativen zu Hähnchen.
- Ersetze die Erdnussbutter durch Mandel- oder Cashewmus für eine andere Geschmacksnote.
- Füge frisches Gemüse hinzu, um die Spieße bunter und nahrhafter zu machen.
- Für einen asiatischen Touch, gib etwas Sojasauce und Sesamöl zur Marinade.
- Ergänze das Gericht mit einem frischen, knackigen Salat als Beilage.
Knusprige Hühnerspieße mit cremiger Erdnusssauce sind ein Genuss, den du unbedingt ausprobieren solltest. Sie sind einfach zuzubereiten, vielfältig anpassbar und versprechen einen echten Geschmacksgenuss für jedes Alter!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ja, die Erdnusssauce kann im Voraus zubereitet und bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Reis, gebratenes Gemüse oder ein frischer Salat passen hervorragend dazu.
Für optimalen Geschmack sollte das Hähnchen mindestens zwei Stunden, am besten über Nacht, mariniert werden.
Ja, die Hühnerspieße können bei 200 °C im Ofen gebacken werden, etwa 20 Minuten oder bis sie durchgegart sind.
Ja, die Sauce selbst ist vegetarisch und kann auch zu anderen Gerichten wie gebratenem Tofu serviert werden.
Füge etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um die Sauce schärfer zu machen, oder lasse die würzigen Zutaten weg, um sie milder zu gestalten.
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