Nudelauflauf mit Schinken und Käse
Dieser herzhafte Nudelauflauf mit Schinken und Käse ist perfekt für die ganze Familie. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses Gericht schnell und unkompliziert zubereiten. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Essen am Wochenende. Die Kombination aus zarten Nudeln, saftigem Schinken und geschmolzenem Käse ist unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen echten Gaumenschmaus.
4
Portionen
Zutaten
- 800 ml Gemüsebrühe
- 500 g Nudeln
- 400 g Sahne
- 250 g Kochschinken
- 200 g Käse, frisch gerieben
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Senf, mittelscharf
- 1 - 2 TL Salz
- 2 TL getrockneter Majoran
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Backofen auf 230 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- In einer Auflaufform Zwiebelwürfel, gepressten Knoblauch, Parmesan, Tomatenmark, Senf, Salz, Majoran und Pfeffer mischen.
- Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und gut verrühren.
- Kochschinken würfeln und mit den ungekochten Nudeln unter die Flüssigkeit mischen, darauf achten, dass die Nudeln bedeckt sind.
- Geriebenen Käse gleichmäßig verteilen und für 30-35 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis die Nudeln weich sind.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Tipps, damit das Gericht noch besser wird:
- Verwenden Sie hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
- Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren etwas ruhen.
- Fügen Sie etwas frisch geschnittenen Schnittlauch für ein frisches Aroma hinzu.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten.
- Für eine knusprige Kruste streuen Sie etwas Paniermehl darüber.
- Kochen Sie die Nudeln al dente, bevor Sie sie dem Auflauf hinzufügen.
- Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und wärmen Sie sie am nächsten Tag auf.
Variationen und Anpassungen
- Ersetzen Sie den Schinken durch geräucherten Tofu für eine vegetarische Note.
- Fügen Sie frisches Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzu.
- Verwenden Sie Vollkornnudeln für eine gesündere Variante.
- Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ja, Sie können auch Speck oder Hühnchen verwenden.
Ersetzen Sie den Schinken durch Gemüse wie Zucchini oder Pilze.
Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis er gebacken werden soll.
Ja, die milden Aromen sind auch bei Kindern beliebt.
Ein einfacher grüner Salat oder gedünstetes Gemüse passen gut dazu.
Fügen Sie etwas Paprikapulver oder eine Prise Chili hinzu.
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